Сахарная картинка на мастике – специальный вид кондитерского декора, который используют не только профессиональные кондитеры, но и домашние самоучки.
Специальная сахарная картинка купить которую можно по приемлемой стоимости на сайте KARAMELIA.COM.UA изготавливается из натуральных и безопасных компонентов. За счет этого такой вид кондитерского декора не причинит вреда, как маленьким сладкоежкам, так и людям с аллергическими расстройствами.
Сахарная или вафельная бумага представляет собой съедобные листы белого или кремового оттенка, на которые можно нанести любое изображения. Выбирая сахарную и вафельную бумагу на таких основах можно изобразить разные надписи, сказочных героев, любимых участников музыкальных групп или сериалов. Также, такой вариант декора может стать эксклюзивным, если на сахарной или вафельной бумаге распечатать фото того, кому будете вручать десерт.
Для нанесения изображений, специалисты используют специальные пищевые красители. Такие краски изготавливаются из природных компонентов, которые не имеют вкуса, запаха и не вызывают аллергических реакций. В отличие от обычной типографии, пищевые принтера не могут передать максимальную контрастность и насыщенность цветов. Данный факт нужно учитывать, когда подбираете картинку для торта или другого десерта.
Также, начинающим кондитерам важно помнить, что у вафельной и сахарной бумаги есть отличия. Основа вафельных картинок слегка просвечивается, поэтому укладывать такой декор необходимо на крема светлых оттенков. Это позволит сохранить четкость изображения и глубину красок. Сахарные картинки непрозрачные, а значит съедобные листы с изображением можно укладывать на основы любых цветов.
Заказывая сахарные картинки также стоит помнить, что само изображение должно быть немного меньшего размера, чем основа десерта. Это необходимо для правильной укладки картинки и ее дальнейшего оформления. После укладывания бумаги, края изображения можно украсить кремом, шоколадом и даже живыми цветами. Некоторые мастера предпочитают совмещать несколько техник, за счет чего можно создавать не просто красивые, но и эксклюзивные десерты.
Любите сладости и радовать близких вам людей – используйте сахарные картинки! С ними работать легко, а готовый результат всегда на высшем уровне!